毛豆梭子蟹鲜的眉毛都掉下来了 自己在家烧很卫生很方便

    龙宫大将梭子蟹，张牙舞爪够新鲜，毛豆焯水油炸透，葱姜爆锅香肥鲜。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下毛豆梭子蟹是如何烧的

    梭子蟹上海有时也称之为白蟹，由于肉肥而鲜美，故深受上海人的喜爱，过去梭子蟹便宜但都是死蟹，只要闻着不臭就0K了，所以肉质稣搭搭，还有空的，现在不同了，都是活得，肉质鲜美，吃上去有弹性，随你怎样加工都非常好吃。梭子蟹不但好吃还营养丰富，尤其对结核病人的康复大有补益。

    梭子蟹有丰富的蛋白质，并含有钙，磷，钾，钠，镁，硒等微量元素与维生素D，梭子蟹有清热解毒，补骨添髓，养筋活血，通经络，利肢节，续绝伤，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血，损伤，黄疸，腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。今天与有健脾寬中，润燥消水，清热解毒，益气功能的毛豆同烧，营养上有互补的作用。现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:梭子蟹，毛豆，葱，生姜，盐，玉米淀粉，糖，麻油。

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