咸菜炒毛豆鲜香味美 和粥一起吃尤其味美 是一道美味家常菜

    透香咸莱切成末，毛豆同炒味多多，香葱一把往里放，咸鲜透香无话说。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下咸菜炒毛豆是如何烧的

    咸菜炒毛豆是上海人喜欢的菜肴，但好的咸菜不常有，菜场浸在水里的咸菜，我不会买，我要村婆自己腌的那种，透着浓浓的香气的那种，是有特殊香气的那种，正好那天有村婆有卖那种腌在小缸里咸菜，干头的，无水的那种，远远就能闻到香香的味道.

    也快买完，一大一小还有些碎的，我夫人就买了一棵大的，现代人崇尚健康，不喜欢腌菜，可我们老上海就割舍不了这味。现在的毛豆颗粒饱滿，是吃的时机，而且毛豆营养丰富，与咸菜炒是绝配。现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:咸菜，毛豆，葱，糖，鸡精。

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