哈嗲！这些百年老店全是老上海的米道，一口穿越回小时候……

　　- 143岁 -

　　“上海老饭店”原名“荣顺馆”，始创于清光绪元年(1875年)。老饭店的创始人是浦东川沙人张焕英，原是个厨师。

　　1875年，他在南市新北门内城隍庙西首一条叫旧校场路的小马路上，租下了一幢年久失修的小楼，开了一家小饭馆，取名“荣顺馆”。

　　这家饭店设备陈旧、店堂狭小，只是一家小小的“夫妻店”，但因张老板烹调技术高超，味道鲜美、价格低廉，很受普通市民欢迎，开市不久就客源兴旺。

　　上海人对经常去的地方就叫“老地方”，吃过“荣顺馆”的顾客只要有机会就会再去，并且众人口耳相传，逐渐使“荣顺馆”声誉鹊起，成为许多人经常光顾之地，因此 有些老吃客就将“老荣顺馆”慢慢叫成了“老饭店”。

　　“八宝鸭”为上海老饭店首创，蒸的时候，要用锡纸包裹严实不“走气”，从而保持鸭肉与莲子、火腿、开洋、冬菇、栗子、糯米等“内容物”的味道充分融合。

　　八宝辣酱味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷仿效，“八宝辣酱”就广为流传了。

　　地址： 福佑路242号(福佑路与丽水路交叉口)

　　- 108岁 -

　　春风松月楼由徐蕙嘉创建于清宣统二年（1910年），是一家历经三朝的百年老店。创始人徐蕙嘉，早年在庙前一家“素六露轩”里学生意， 对素菜馆的操作比较用心，后来就通过几个朋友集资，开设了这家春风松月楼。

　　最开始的店址在城隍庙西园凝晖阁，九十年代末搬到现在的店址。松月楼是一家专做素食的餐厅，坚持净素，荤不入内，沿续至今，绝对是上海素菜第一楼。

　　这里的特色品种有罗汉面、双菇面、素菜包等。

　　松月楼的菜包远近闻名，馅用青菜、面筋、香菇、冬笋、香干剁碎后配以麻油、白糖待调味品拌匀，皮白松软，一口咬开， 鲜艳夺目，香气扑鼻，吃口也相当滋润。

　　海棠糕最上面一层有焦糖的香；刚出炉的时候甜、香、脆，外层还撒了芝麻和瓜子让人赞不绝口。

　　地址： 百翎路23号(近方浜中路)

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