13道快手菜，晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉！|下厨房

　　低脂蔬菜沙拉

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　　胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条盐 适量 姜 2片 生粉 一点

　　1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用

　　2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅

　　高纤减肥餐

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　　糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉橄榄油 盐 鸡肉 虾仁

　　1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

　　2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

　　3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。

　　4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。

　　素豆腐包

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　　香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张 食盐少许 香油1茶匙 白糖1茶匙 小葱3棵

　　1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用

　　2.粉丝也提前用清水泡软，剪短

　　3.小白菜洗净切细条

　　4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦

　　5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味

　　6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来

　　7.绑上一根小葱即可

　　8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可

　　金针菇炒蛋

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　　1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;

　　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;

　　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;

　　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;

　　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

　　tips：

　　1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;

　　2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

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