这才是上海最正宗的小笼包！皮薄汤多，嗲到流口水！

　　夹起一只，沉甸甸晃悠悠，隔着筷子都能感受到轻纱一样的皮子里荡漾着的鲜美汤汁。

　　肉馅皮冻比例恰到好处，冷却之后还可以夹起来嚼着吃，满满的胶质，十足的弹性，胜过一切面膜！

　　拔草指南：上海老百姓最爱的小笼，吃到最后奇迹出现了！

　　地址：多家门店

　　人均：19元

　　莱莱小笼

　　蟹粉小笼每天要用掉200多斤活蟹

　　毫不夸张地说，莱莱小笼就是头条菌心目中最理想的小笼馆，店内干净，一尘不染，桌面锃亮，所有女店员都戴着发套，细节之处全是用心。

　　小笼的相貌特别端庄，基本都在15-18道褶，如果把汤汁和馅料分开吃，就会发现汤是甜的，馅是咸的，整只吃下，甜味和咸味柔和而平衡。

　　小笼味鲜美，关键在于食材新鲜。“每天一早就要忙着拆蟹，用掉的蟹可以堆成一座小山。”老板说，每天做小笼要用掉200斤活蟹。

　　头条菌参观了一圈蟹房，满眼金黄，足足6盆！空气里久久飘荡着霸道的蟹香，闻着简直迷醉！

　　蟹膏小笼更是撩人，真材实料，满屏都是蟹膏，被蟹膏糊一嘴的感觉真是嗲哟！难怪蟹粉小笼咬下一口，就有金黄的蟹油蹦出来，鲜到掉眉毛，超级满足！

　　地址：天津路504号（近食品一店后门）

　　电话：021-63520230

　　人均：40元

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