有人说在上海吃葱油面的都是穷人?还嫌弃最精华的……
聪哥小馆
提倡健康饮食的本帮菜馆
聪哥小馆开在斜土路打浦路路口,不起眼的致远大厦2楼,却像是一个世外桃源,门口有八哥迎接,店内简约舒适,有点江南园林的情调。这里不是专门吃面的,但是葱油拌面却很出色!
这里的葱油拌面看起来酱油很浓,但其实根本不会,味道刚好,份量很足,葱香香的,也能吃出老上海的味道,服务热情周到,每次上菜会友情提示下,热的好吃,别等凉了,也会推荐一些有特色的菜,楼下可以停车,很方便~
地址: 斜土路768号致远大厦2楼(打浦路口,中原地产营业部)
人均:146元
腔调面
有个性的葱油肉丝麻酱拌面
淮海路附近最多的简餐应该就属面条了,腔调面环境很不错,挺宽敞的,当然中午饭点去的话肯定是要拼桌的。门口点单后坐下即可,会有服务员叫号送到座位的。
招牌标配是葱油肉丝麻酱拌面加小牛汤,浇头炒的很好,肉丝很大块,都是瘦肉而且很嫩,葱爆的很香很酥,本帮浓油赤酱的烧发,口味偏甜,麻酱的量给的很足,能把所有的面都拌透。小牛汤里的牛肉也不少,味道不错。
地址: 南昌路72号(近雁荡路)
人均:26元
春在
陆家嘴区域的老上海味道
店里空间是长形的,晚市人还是蛮多的,提前订位比较保险。店面不大,落地窗让店看起来优雅明亮,天气好的时候坐在店外的露天位上,伴着桃红色的灯光看不远处陆家嘴的夜景别有一番意境!
他家的葱油拌面也是老上海的味道,浓油赤酱,面不粘牙,用了开洋吊鲜,是一道必点的主食。它家菜式摆盘精致,价格适中,在陆家嘴这块属于性价比蛮高的。
地址:富城路182号
人均:160元
从清新,到混浊;
从娇气,到英气;
从柔弱,到飒爽。
这就是葱油拌面的美学!
上到达官显贵,
下到市井小民,
上海宁都爱的那口滋味,
怎么能用简单价格的来衡量它的在上海人心里的地位!
看完你饿了吗?
走!一道吃面去~
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讲讲你最喜欢吃的本帮面
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