酱萝卜条在家自己做 这样的做法保证你越吃越好吃哦

    长长萝卜去两头，刮皮切条盐腌透，洗去表盐白糖腌，酱油浸制冰箱投。上海热线记者有幸采访到沪上美食达人王师傅来为大家介绍这道菜做法：

    日子往后萝卜会越来越好吃，萝卜加工的方法也很多，炖汤，红烧，凉拌，腌制都可以，过去平民桌上的常见之物，现在已出现在高档餐厅的圆台上，萝卜条，萝卜片，有酱油的，糖醋的，可是我是觉得外面的太甜，有腻感，我不是太喜欢，我还是喜欢我自己加工，今天先做一个酱油的，萝卜两头去除，用刀将萝卜外皮刮一下，注意!不是刨皮，是刮皮，只是外面一层蜡质的皮，萝卜切条，不能太厚，太厚腌不透，太薄影响脆感和形，切好的萝卜片用盐先腌制一天，挤干盐水，用凉开水冲洗一下萝卜条表面的盐份，挤干水份后用糖再腌制，装入瓶中倒入生抽密封进冰箱存放，一星期就可食用，时间长腌制更透味更好，好了我现将萝卜条腌制的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:长萝卜，盐，糖，自然鲜。

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