芹菜牛肉饺做法真妙 茴香水的加入增加了香气 味更更佳了！

    肥瘦牛肉剁成末，芹菜洋葱也为末，小茴香水拌入内，鲜香味美把嘴抹。上海热线美食频道记者有幸采访到沪上美食达人王师傅为大家介绍这道点心做法：

    洋葱切丁拌入馅中可提香，芹菜切丁拌入馅中可增香增脆，先烧茴香水，小茴香多点，大茴香一颗，烧开，小火多煮一会，让香味渗出，沥去渣后的水，凉透拌入牛肉末里可去腥增香，好了，现就将水饺馅的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:牛肉肉糜，水饺皮，芹菜，洋葱，小茴香，大茴香(八角)，盐，糖，蚝油，麻油。

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