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【健康】酸奶比牛奶有营养?这 10 种食物,别吃错啦!

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  果皮比果肉有营养吗?

  对于大多数水果,不少营养素的含量都确实是果皮比果肉高。但是!一个水果的果皮,真的特别少啊~

  所以,不用为了「有营养」而吃果皮,不想吃就削掉,想吃就好好洗一洗。

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  果汁比水果有营养吗?

  「鲜榨果汁」这 4 个字,特别有种自带时尚光环的高级感。

  但实际上,「榨汁」这个过程,对果蔬中不少营养的破坏,可是毁灭性的。

  维生素 C 和抗氧化成分会因为接触到氧气而损失不少,膳食纤维也可能被当成渣子丢掉。而且水果变成了汁,喝两杯,血糖嗖嗖嗖嗖往上飙。

  如果不是牙口不大好,也不是胃肠特别糟糕,那就没必要把水果榨成汁,直接吃新鲜水果最有营养。

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  骨头汤比豆腐汤有营养吗?

  骨头里确实有很多钙,但这些钙很难煮到汤里。

  就算你往里面倒好多好多醋、炖个几个小时,也没啥用。就算把骨头炖烂嚼烂咽下去,也没啥用。

  豆腐汤就不一样了,豆腐(特别是老豆腐)里的钙含量很不错,边喝汤边吃掉豆腐,补钙效果杠杠的。

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本文来源:浦东发布 作者: 责任编辑:徐盈

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