上海人爱吃汤团出了名!汤团店大盘点别错过!花样多到数不清!
四新食苑
四川北路1908号
和其他家不同,四新食苑的汤圆是一客一卖、每客四只,但每客能随意搭配鲜肉或是芝麻馅料,因为购买的食客也基本是20元、30元一买。当然如果只想买生汤圆带回家并不需要排这么长的队,只需和窗口内的工作人员说明情况并和身边排队的食客打个招呼,基本都能很快拿到生汤圆。
这家店的汤圆现做现煮,三位师傅做完一个就丢一个进锅子,但这就有可能导致在大客流的情况下部分汤圆烧熟时间不够。
豫园宁波汤团馆
豫园路112号
高峰排队时间:外卖需1至2小时
无论是每份16元的宁波汤圆,还是两只10元的蟹粉汤圆,想要吃上它们,最起码也要等候十几分钟。没有用餐高峰时段,据记者了解,只要开门营业,每分钟都是高峰时段,“游客多,吃的人自然也多。”若不想凑排队等堂吃的热闹,那么可以在专供外卖的窗口买回家品尝。从购买汤圆,到坐下来享用,这期间记者共用时20多分钟,个头小的宁波汤圆,芝麻馅料中散发着淡淡的桂花香,而蟹粉汤圆的味道则更像是小笼汤包,汤汁足,肉质嫩。
王家沙点心店
南京西路805号(近石门路)
在王家沙南京西路内,可紧邻大门旁的展台上除了蟹粉汤圆,豆黄、黑芝麻、鲜肉、荠菜鲜肉汤圆都供应齐全,小小摊头早已被人群围得里三层外三层;往里走,有一个专门供应蟹粉汤圆的窗口。队伍早已宛如长龙般。据悉,汤圆是早上8点钟开始销售,由于顾客量大,蟹粉汤圆基本在中午前就销售一空。
由于没有限购,一次性购买十多盒汤圆的顾客占了绝大多数,“以前我也碰到过排队等了1个多小时,结果前面不少顾客一买就是10多盒,当快排到我这时,就已经卖光了。”为了避免顾客白等的情况,店员也会及时提醒后来排队的顾客。据店员介绍,现在他们汤圆销售量每天都要破万,销售最好的是蟹粉汤圆和荠菜鲜肉汤圆。