雪菜墨鱼清淡爽口餐桌上的一道美味想减肥的美女吃了也不会胖！

除去内脏剝去皮，斜直交叉墨鱼批，葱姜绍酒水中焯，雪莱同炒美无比。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下雪菜墨鱼是如何烧的，想减肥的美女也可以试一下。

墨鱼含丰富的蛋白质，有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。墨鱼的口感很好，做法也很多，但我家比较喜欢用雪里蕻咸莱来炒，只取梗，叶不要，这样色比较好，当然咸菜一定要好，有香气的咸菜可加分，墨鱼的腥味要用葱姜来解，焯水时可放绍酒去腥，但炒时绝对不能加酒，会影响口感，咸菜要切细，粘在墨鱼上一起入口，味会更好，现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。