冬季款罗宋汤营养上线, 大碗大碗喝才够满足哦!
如果让你回忆一款百吃不厌的汤,可能大部分人会说是罗宋汤吧。罗宋汤营养丰富好吃一定要吃一大碗才好,最好再配一块炸猪排那就完美啦!沪上美食达人王师傅的私房菜对罗宋汤也有独家烧法,想要了解更多那就看看王师傅的美味分享吧:
俗话说,黄牛牛腩切成块,水焯高压煮得快,黄油油面汤厚实,冬夏汤式不同款。
王师傅:罗宋汤以前我做过,那是在夏天,我做罗宋汤夏季与冬季方法有所区别,夏季要清淡,所以那时做了个简易版的,里面不放黄油,不加油面,吃口符合夏季宜清爽的要求。
现在冬季,和夏季有区别,冬季宜厚实,浓郁厚实的可暖胃,所以又重新放了黄油和油面增加了厚实度,自己家里烧就是方便,可随心任意增减,多一味少一味无关紧要,不像店家要按部就班,一板一眼,否则会有人挑剔,好了,现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:黄牛牛腩,土豆,胡萝卜,番茄,牛心菜,洋葱,黄油,面粉,盐,糖,鸡精。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈