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哈灵!113岁的祖传鸡汤豆腐花,不好吃不要钱!

  新场古镇必吃NO.1

  百年祖传鸡汤豆腐花

  驱车四十多公里也要吃

  有三大金字招牌

  ①竹枝豆鸡汤豆腐花

  ②野荠菜鸡汤馄饨

  ③口语十级的老板娘

  01

  新场当之无愧的霸主

  800岁的古镇,113岁的豆花

  竹枝豆张记鸡汤豆腐花始创于清光绪三十一年,全上海仅此一家,新场古镇必吃的美食,声名远扬!

  “非物质文化遗产第三代,不好吃不要钱......”是老板牙叔的口头禅,这碗有着113年历史的宝藏豆花让无数人趋之若鹜!

  有的人不远万里,即便穿越大半个上海也要特地赶过来一尝鲜美滋味!俘获无数吃货,评论都要吹爆了!

  02

  百年传承的老味道

  纯手工制作,食材都是土生土长的

  纯手工石磨豆花

  老板每天凌晨两点起来准备食材,365天日日如此,坚持用最传统的石磨磨制黄豆浆,用匠心打造每一碗豆花!

  磨好豆子的后续工作也一点都不轻松,煮开的豆浆还要经过一层层过滤,最后才能点卤成花。

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本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈

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