圣女果炒鸡蛋 金黄红亮美味获 营养满分的一道菜！

    原来圣女果也可以做菜哦，一般就当水果吃。圣女果加鸡蛋可谓绝配菜品。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍这道菜：

    俗话说，番茄家族圣女果，色泽艳丽如水果，用它与蛋同锅炒，金黄红亮美味获。

    王师傅：圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，除了含有番茄的所有养成分之外，其维生素含量比普通番茄高，被联合國粮衣组织列为优先推广的"四大水果"之一。

    圣女果性甘，酸，微寒，归肝，胃， 肺经，具有生津止汤，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血，增进食欲的功效，可治口渴，食欲不振。

    圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，有抗癌的功效，可降脂降压防血栓。

    鸡蛋有健脑益智，延缓衰老，预防癌症，防动脉硬化。现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:圣女果，鸡蛋，盐，糖，鸡精，麻油。

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