雪菜竹笋烩素鸡 咸鲜味美色香透 过好年这样的菜系特别开胃！

  将洗净的葱切段待用。

    坐锅，少许油先煸竹笋再入雪菜一起煸，入开水，盐调味，入素鸡，大火烧开转中小火，盖盖稍焖，稍收汁入鸡精增味，入葱段，淋麻油增香增亮即成。

 此菜，色泽靓丽，味咸鲜，笋脆爽，素鸡软糯味美，是居家可选的美味佳肴之一。

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