红松蘑炖鸡 色香味美嘴一抹 一道特别补的菜！

    炖鸡有好多种方法，选的食材也很有讲究，营养好的汤非常的补身体，关键就在一个炖字。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享红松蘑炖鸡：

    俗话说：温水泡发红松蘑，用它炖鸡味不陌，生姜拍碎腥味祛，色香味美嘴一抹。

    王师傅：红松蘑生长于松树林中的地上，与松树形成外生菌根。红松蘑风味好，有"素肉"之称，它所含的营养价值极高，有人体所需的蛋白质，膳食纤维，钾，钠，锌，深受人们的喜爱。

    红松蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，因是野生，产量少，故是一种较为名贵的野业食用茵。

    红松蘑还有药用价值，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气缺，大便干燥，能泻肝经之火，散热舒气，眼目不明。

    红松蘑含有多元醇，可治糖尿病，含有多糖类可抗肉瘤。中医认为红松蘑有益肠健胃，止痛理气，强身健体，防早衰，美颜健肤的功效。与同样有温中益气，补精填髓，强身健体的鸡同炖，更是相得益彰。

    现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:鸡，红松蘑，生姜，生抽，老抽，盐，冰糖，鸡精，麻油。

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