上海12款提拉米苏测评 | 抖音最火那家真的很普普普普普通啊！

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　　前两天，刷抖音的夜晚，

　　饥肠辘辘的我，看到了以下画面：

　　咦，这是什么魔鬼操作？

　　这点击率是怎么肥事？

　　蛤？听说要排队两小时才能吃到？

　　最近上海的美食圈

　　永康路一家咖啡店的「提拉米苏」

　　一跃成为了排队打卡的网红NO.1

　　我不禁疑惑：

　　提拉米苏不是所有甜品店都会有的嘛？

　　不就是一块带可可味咖啡味的蛋糕嘛？

　　究竟能好吃出什么名堂、

　　让全上海爱吃的姑娘小伙趋之若鹜？？

　　And让人花时间又花钱的网红店，

　　真的值得排队嘛？

　　而且、上海红火的提拉米苏，可也不只这一家！一脸懵圈的我，带着内心一连串的问号，决定先来认真测一测这踩着魔鬼步伐红起来的： 「提拉 米 苏」！

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　　首先，我们先来做个迷你小科普。

　　提拉米苏来自意大利，Tiramisu的意大利文意思是 “ 请把我带走 ”。

　　主要成分有：马斯卡彭芝士、咖啡、可可粉、手指饼干等。20世纪80年代起走红于各大咖啡厅、烘焙店及餐厅。

　　那么，什么样的提拉米苏

　　才算是一只合格且好吃的提拉米苏呢？

　　别说，这个问题一开始也考到了我，

　　但很快我就找到了答案：

　　▼

　　1、意式浓缩咖啡的微涩口感

　　2、马斯卡彭奶酪的加入

　　3、由湿润的手指饼干所制成

　　是的，也就是说：

　　不是每份撒了可可粉的玩意儿

　　都可以叫做提拉米苏的！

　　糕体的湿润度、

　　奶酪的绵密度、

　　咖啡与酒的融合度、

　　缺一不可！

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