酱爆肉片香干 色香味美出炉灶 一道家常小炒菜!
做菜放什么样的调料很重要,凡是用到酱爆的都很好吃。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享酱爆肉片香干:
俗话说,五花焯水片刀操,香干酱爆美味找,香葱面酱调佳味,色香味美出炉灶。
王师傅:猪肉味甘咸,性平,入脾,胃,肾经,补肾养血,滋阴润燥,可治热病伤津,消渴羸瘦,肾虚体弱,产后血虚,燥咳,便秘,补虚,滋阴,润燥,滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,猪肉可为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
香干含有丰富的蛋白质,维生素A,B族维生素,钙,铁,镁,锌等营养元素,营养价值较高,可益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
用香葱甜面酱爆炒极其味美,我现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈