蚝油生菜 椒红蒜香美味赞 一道颇具艺术的绿叶菜!
坐锅,少许油,入蒜末与小米椒爆香入开水,入蚝油增鲜,少许镇江香醋去腥,生抽调味,糖提鲜,少许鸡精增味,勾玻璃芡,淋麻油增香增亮,均匀浇入装盘后的生菜上,吃时拌匀即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,味香辣鲜美,菜可口脆爽,是居家可选的美味佳肴之一。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈
坐锅,少许油,入蒜末与小米椒爆香入开水,入蚝油增鲜,少许镇江香醋去腥,生抽调味,糖提鲜,少许鸡精增味,勾玻璃芡,淋麻油增香增亮,均匀浇入装盘后的生菜上,吃时拌匀即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,味香辣鲜美,菜可口脆爽,是居家可选的美味佳肴之一。