酸菜猪肉炖粉条 酸辣鲜香餐桌摆 一道东北特色的菜！

    坐锅，热锅冷油，油热入肉片小米椒煸炒，稍煸入酸菜同炒，炒匀用漏网沥入肉汤烧煮，少许糖提鲜，不能多，盐调味，鸡精增味，放入红薯粉条稍煮，淋麻油增香增亮，出锅后洒入葱花即成。

此菜，色泽清淡，香气扑鼻，酸辣鲜香，肉片肥嫩，粉条润滑，酸菜爽口，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。

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