甜虾荷兰豆 玉勾翡翠色香齐 这样吃法不比生吃差哦
俗话说,甜虾蜕去霓裳衣,全赖有腥此问题,荷兰豆炒美味有,玉勾翡翠色香齐。
王师傅:海产冰鲜就怕运输不当,会很腥,有时不得不改变原始的吃法,食物既要保证足够的营养成分,刻求味美也是吃货们的夙愿。
今天的甜虾去壳也是太腥的原因,再用葱姜水洗一下虾仁,基本上可去腥,不可採取浸泡的方式。
甜虾又称北极虾,产自北极附近海域,有淡淡的甜味而得名,北极虾深海野生,从出水到海水煮熟,包装,冷冻前后最多半小时,极大保持了虾的新鲜度,只要运输流通环节不出问题,完全可以抓了就吃,不用任何加工。
北极甜虾营养丰富,含有大量优质的不饱和脂肪酸,是优质蛋白的摄入源。甜虾不含胆固醇,脂肪与卡路里极低,是肥胖者的理想食品。
甜虾富含维生素B12,锌,碘,磷,钾,硒,铁,钙,镁,钠等元素,被推崇为21世纪的健康食品。
荷兰豆嫩荚,口感鲜甜爽脆,有提高机体的免疫力,抗菌消炎,防癌抗癌,利肠通便,益脾和胃,生津止渴,清肠利尿的作用。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈