毛豆丝瓜炒蛋 色香味美筷不闲 一道吃不胖的菜

    俗话说，丝瓜青翠很新鲜，毛豆百搭油爆前，鸡蛋营养滑又嫩，色香味美筷不闲。

    王师傅：初夏时节的丝瓜很鲜美，它所含的各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质，丝瓜苦味质，黏液质，木胶，瓜氨酸，木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

    丝瓜含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1，C，粗纤维，灰分，核黄素，尼克酸，抗坏血酸。

    丝瓜有通筋活络，祛痰镇咳，凉血解毒，健脑美容的功效。

    加上毛豆的健脾寬中，润燥消水，清热解毒，益气的功效，和鸡蛋的健脑益智，护肝养肝，防癌抗衰老的功效，是营养更全面，味更好。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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