葱油金瓜莴笋丝 金丝翡翠佳肴食 一道冷菜必点的菜

    俗话说，莴笋去皮切成丝，金瓜煮熟自成丝，香葱熬油香扑鼻，金丝翡翠佳肴食。

    王师傅：莴笋含有丰富的营养成分，有多种维生素和微量元素，它有开通疏利，消积下气，宽肠通便，利尿通乳，强壮机体，防癌抗癌，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病人极为有益。

    金瓜是上海崇明的特产，营养丰富，富含蛋白质，维生素，碳水化合物和18种氨基酸，有益气，消渴，健脾，清火之功效，多种氨基酸对老年高血压，冠心病，肥胖症患者有较好的疗效。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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