野茭白毛豆烧素鸡是一道小清新的菜 味道鲜美 正适合现在吃

坐锅，放入鸭卤，卤开入素鸡与茭白用中小火煨煮，由干鸭卤咸鲜，不用再另行调味，鸭卤收到剩一小半，入毛豆直至收干，淋麻油增香增亮盛出后洒上葱花即成。

此菜，色泽清新，香气扑鼻，味咸鲜，素鸡软糯，毛豆鲜香，茭白嫩爽，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。

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