三素炒肉丝老少皆宜 是一款适合秋冬季吃的菜 做起来也很方便

　　坐锅，入油，油热入葱白爆香，入浆好的肉丝滑熟盛出待用。(肉丝的浆制:肉丝放盐调味，糖提鲜，味精增味，麻油润滑，抓匀入淀粉上浆，油封入冰箱三十分钟。)

　　重新坐锅，入油，油里放盐调味，油热入胡萝卜丝煸炒，入杏鲍菇上同炒，放糖提鲜，味精增味，入千张丝和肉丝同炒，入葱青翻匀，淋麻油增香增亮即成。

　　此菜，色泽清新，香气扑鼻，咸鲜味美，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。

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