这家开了70年的面店，拥有上海仅存的古董级压面机！好吃得没话讲

    制面师傅介绍：

    在七几年的时候

    这台压面机售价10万元

    当时能买下这个机器绝对需要魄力额~

    因为压力大、吨位重，

    所以压出来的面条劲道有弹性，

    如今市面上的压面机只有它的一半大小。

    面粉倒进去，

    加点碱，再放点水~

    现在这台机器一个小时可以做500斤面~

    用自家制面机器设备加工出的面皮，

    带着浓厚的面粉香气，

    煮不烂有劲道，深受食客喜爱。

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