红焖五香牛腩香气扑鼻 肉酥嫩可口 这道菜最适合在天冷的时候吃

　　有筋有肉有油花，牛腩行家可细化，或烧或炖皆适宜，五香红焖Q又滑。美食达人老王师傅烧了红焖五香牛腩

　　牛腩味甘，性平，归脾，胃经，牛肉具有和补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎等功效。牛腩可提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸来源，是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B族，烟酸，维生素B1，核黄素，也是铁质的重要来源，还含肉毒碱。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

　　原材料:牛腩，八角，桂皮，香叶，草果，肉寇，陈皮，香茅草，丁香，甘草，冰糖，生抽，老抽，蚝油。

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