宁波人不肯告诉你的秘密:有道菜比蟹糊更好吃!

　　黄鱼麻婆豆腐

　　东海这片富饶的海域

　　秋天给予周围渔民鲜美的馈赠

　　不仅仅有梭子蟹，还有出名的大黄鱼~

　　下面这张图是1978年东海舟山渔场上

　　捕捞大黄鱼的老照片

　　当时一网捕上共250吨大黄鱼！

　　随着黄鱼上市，各种做法也相继而出

　　今天这位大厨，想法很特别哦~

　　竟然想到将黄鱼跟麻婆豆腐结合在一起！

　　杨文，80后海派创意料理先锋

　　从业15年的他，不仅是一家融合餐厅老板

　　更是众多美食节目的特约主厨

　　麻婆豆腐麻辣滑嫩

　　黄鱼肉质鲜美、富有弹性

　　再加上木耳丝的脆口

　　整个口感丰富而有层次

　　今天大厨就将教大家做这道菜~

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