身份证310开头葱油饼吃一家少一家 要消失了吗
这家店在十字路口一个超小的门面,
菜单上的英文翻译也是真心洋气 。
人不会太多但是无论什么时候去,
总会有这么五六个人排队等葱油饼,
据说是用传统老手艺做的。
小到只有三个平米的小店居然有四个人在忙活,
做饼的,烤饼的,收钱的,
一切井然有序,但这其实是一家开了20年的老店了,
老板从年轻开始就和老乡学习做葱油饼,
手法,用料都是最传统的做法,
油酥、猪板油用料十足,
尤其是葱的份量,是他们家一大特色。
四五十斤的葱只是一天的用量。
为了保证葱香味都是现切现用的,
这么多的葱在卷的时候感觉随时要扑出来。
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