深挖魔都七碗良心浇头面,送给爱吃面的你
慰藉人心的日式拉面
说到面,又怎么能少了日本拉面?这家店吃货君比较喜欢,据说店主修业于东京拉面名店,整体吃下来,确实不错,凭实力能在魔都的拉面榜单上占有一番席位。价钱也几乎和东京本地持平,性价比很高。
再说日本拉面本身就和中国的面同根同源,当然对浇头也相当重视。叉烧、笋干、溏心蛋是日本拉面常备的三大件,这里给料就很大气,一碗面上来,两大块厚实的叉烧几乎霸占了一半多的面积,太诱人!
更喜欢点这里的拌面,其实比较接近日本的沾面(つけ麺),底下拌有少许浓厚鲜美的汤汁,面条用的是被称为太面的粗面,口感更劲道,嚼劲十足。
尝试过了面条的厉害后,又被叉烧给击败了,火候掌握的很到位,香嫩无比,再加上鲜咸惹味的笋干等配料,一碗下肚,有种说不出的满足感。
Ramen满吉
上海市丽园路501号-2
本文来源:魔都吃货 作者: 责任编辑:程丹妮