老上海挚爱！咪道最嗲的10款熏鱼
06/05
07:30
对于上海宁来说，熏鱼绝对是上海本帮菜的代表之一，肉质紧实，色泽诱人，是很多人的心头所好呢！魔都最好吃的熏鱼在哪吃？一起来看看吧！
绣丽餐厅（米岛店）
本帮熏鱼，是绣丽餐厅冷菜里的招牌菜之一啦！属于热菜冷做，端上餐桌的熏鱼不仅摆盘漂亮，最重要的是色泽鲜亮，肉质紧实而不硬，外脆里嫩，酱香浓郁，不会过于甜腻，分量够足，让人吃了一块还想一块，非常值得一试哦！
地址：浦东新区浦东南路1289号迷岛美食中心4楼（钱家巷路）
人均：63元
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渔堂公园餐厅
这家首先要讲的就是装修风格很有特色，餐厅靠着很小的池塘，池塘里还养着几只大白鹅和鸭子，很有点农家乐的味道。里面的包厢名字也是很特别，都是用浦东的一些地名，如“川沙”“洋泾”来命名的。当然秘制熏鱼还是招牌菜之一，是用小鲳鱼炸制的，很鲜美，十分香脆，大人孩子都爱吃。
地址：浦东新区乐园路3号（近样稿北路）
人均：133元
上海会馆
从店的名字就感觉是做上海本帮菜的老店，别看门面不太大，但是进去了就发现还是比较宽敞的，座位之间隔得还比较开，不会显得拥挤压抑。店里的老上海熏鱼是很多回头客的必点菜肴之一，外脆里嫩，但是却不会特别甜，吃很多也不会腻，光想想都要流口水啊
地址：黄埔区河南南路489号香港名都5楼（近复兴东路）
人均：134元
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福1039
不得不说这家店的人均有点小小的贵，别人家的熏鱼一般都在三十几元左右，但是他们家却能卖到58元一份，但是就是好吃，对于吃货来说能有什么办法呢！那熏鱼的香味刚上桌时候就很浓烈，令人食指大动，入口也是十分香脆，内里却还是十分紧实，甜甜的，很开胃啊。
地址：长宁区愚园路1039号（近江苏路）
人均：312元
福1088
这家店也一定要推荐一下，和上一家福1039比起来，环境更为精致，但是作为主打之一的熏鱼也的确是好吃的要飞起来。分量十足，端上来的时候，第一印象简直称得上是惊艳啊！鱼肉外焦多汁，鱼刺很大，很容易和鱼肉就分离开来，不会不小心被刺着，上面还撒有芝麻来点缀，实在是美味不可抵挡啊！
地址：静安区镇宁路375号（愚园路口）
人均：462元
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老太熏鱼
介绍完价格贵贵der~熏鱼，阿拉再来给大家介绍一份价格超级平民的吧，就是黄浦区远近驰名的老太熏鱼啦。阿拉相信起初一定有很多人和阿拉一样是抱着怀疑的态度，只是因为店主是个超级小帅哥才去的，对不对！！没办法，这年头颜值就是这么重要啊！没想到吃了一口之后，就跟加了特效一样，肉质紧实，甜甜的，从此以后就爱的停不下来了好吗？！
地址：黄浦区光启路（近学院路）
人均：22元
年代秀饭堂
看这名字取得就有一股浓浓的怀旧之情在里面，装修风格也走的是复古路线。店家的招牌菜肴老上海熏鱼更是能勾起不少人童年的记忆。分量不少，切的大小也比较合适，刚端上来的熏鱼，边缘都被炸的有点焦了，有的人可能会觉得炸的有点老了，阿拉却觉得酱香味儿十足，简直就是大爱啊！
地址：黄埔区西藏中路525号雅居乐国际广场3楼308室（近凤阳路)
人均：67元
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小笼包遇上红烧肉
这家店的名字一看就是做上海本帮菜的，里面的弄堂熏鱼当然是食客们的爱好之一啦。刚端上来的熏鱼块儿很大，炸的很酥，酱汁的味道也很浓，特别入味，入口甜甜的，比较硬，很有嚼头，很符合上海人的口味。
地址：卢湾区淮海中路627号雪豹城4楼（近思南路）
人均：60元
上海老饭店
上海最有名的本帮饭店之一，做的菜肴也秉承着沪菜一贯浓油赤酱的做法。即使现在很多菜都改良了，增加了许多粤式、海鲜菜，但是冷菜中的熏鱼还是值得尝尝。熏鱼香酥焦脆，口感也是上海人一贯喜爱的甜口，很受欢迎，也是聚餐必点菜肴之一哦，强力推荐！
地址：黄浦区福佑路242号
人均：140元
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上海老站
上海老站是一个很有故事的店，里面有两节据说曾经搭乘过慈禧太后和宋庆龄女士的火车厢，车厢现在被布置成餐厅，可以在里面用餐，体会一下老上海的风情。他们家的招牌菜熏鱼，用的是凉菜热做的做法，鱼上来时还是热的，卖相就是本帮菜浓油赤酱的样子，吃起来微微有点甜味，因为用的是鲳鱼，吃起来完全没有青鱼的土腥味，虽然经过油炸，但还保留了鱼的汁水，很受欢迎哦。
地址：徐汇区漕溪北路201号（近南丹路，地铁1号线徐家汇站9号出口）
人均：210元
当世界冠军遇上网络直播
