舌尖上的奥灶面,浦东第一!开车一小时,吃面一刻钟!
关于“奥灶”二字,历来众说纷纭。传说乾隆皇帝微服下江南时,途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了,于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面,觉得味道无比鲜美,忙让太监打听烹制方法。
但由于语言关系,太监似懂非懂,无奈只得急中生智面奏皇上:“红油面味道好,主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道:“面灶奥妙,奥妙的面灶”。 从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。
菜单一览无遗,分为:基础面、现炒浇头面、现炒浇头饭、现炒浇头、浇头。品种繁多,几乎你想得到的老上海浇头这里都有,选择性非常多,可以说是眼花缭乱,价格也很公道,招牌雪菜黄鱼面38元一碗,爆炒鳝丝面35一碗,现炸猪排13元一份。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:程丹妮