魔都老店地图①|最小的也20多岁了

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　　连续三年米其林必比登推荐

　　50多年

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　　大名鼎鼎的兰亭餐厅，被称为魔都必打卡的本帮菜餐厅之一，很多人从小吃到大。原本开在嵩山路上，搬到西藏中路后整个店面都升级了。

    环境虽然变了，但是味道还是熟悉的配方。招牌鸡骨酱、椒盐排条、腐乳空心菜，都是常客们吃不腻的菜。

    椒盐排条裹了一层薄薄的面粉，外酥里嫩，旁边单独配了一碟椒盐粉，可以调节蘸取的量。

　　空心菜嫩嫩的，嚼起来有清脆的声音。如果嫌腐乳味不够重的话可以再蘸点下面的腐乳汁，味道会更浓郁。

　　店名：蘭亭

　　地址：西藏中路180号高盛大厦1楼

　　人均：67元

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