辣肉糜面还是辣肉丁面?
在雁荡路上开了80多年的味香斋
前后改了3次名,现在被收录于米其林指南中
人气从始至终一直旺的不得了
大多数食客不辞辛苦的来这里
就是为了品一口老上海的味道
@酷爱美食的咖啡蝎
想来吃面,那你可得做好拼桌的准备咯
37平米放下11张桌子,40个座位
基本就是头碰头脚碰脚,一桌旁边总要站几个人
好在出品翻台都很快,不用等多久就能有座位啦
@天外非仙小小吴
味香斋其实以麻酱面 小牛汤这个搭配出名
但稍微看一看就会发现
店里的辣肉面,点击率紧跟在后面
如果在味香斋的桌子上放5位食客的面
想必5碗里面有麻酱,3碗里面有辣肉!
@冬瓜同学
辣油的做法可以多种多样
干辣椒、辣糊酱、老干妈都好搭配
但必须用肉丁,肉香味才不会被辣油覆盖
而在味香斋,虽然辣肉面不是它们的招牌
但品质、卖相都是拿得出手的
@弯啊、@CHIVAS
味香斋的辣肉面,面条筋道不粘牙
面汤清澈,汤底浓而不糊,油而不腻
一口气吞下一大碗都会觉得意犹未尽!
微微辣的香气融进汤汁继而浸入面条
你能在味香斋的红油面汤里
捞出粒粒分明的肉丁,吃到嘴巴里有嚼劲
而且肉质很嫩,入口即化!
@东西宝贝_666
*已开门营业,可堂吃
往常营业时间:周一-周日 06:30-21:00
人均:27元
地址:上海市黄浦区雁荡路14号