魔都“数字化早餐”花样多：网订店取柜取、送到家，如今又有“晚订早送”服务

    12月24日上午，饿了么数字化助力上海早餐工程暨“暖心早餐——春暖计划”启动仪式举行。上海市商务委相关负责人介绍，在上海早餐工程推进中，上海不断加大数字技术应用范围和力度，从源头到终端赋能，让老百姓早餐吃得更便捷。

    早餐生产数字化。早餐企业运用大数据分析，发掘早餐用户数据价值。光明集团将“物联网、云计算、移动互联网、大数据”技术与传统农业相结合，产品开发端整合各方资源，发挥产业链优势向上海早餐企业共享优质商品。百联逸刻依据会员大数据优化店型调整品类，开展精准营销。长宁馨香研发出无油烟智能烹饪餐车、人工智能小吃机等早餐生产设备。

    早餐售卖终端数字化。盒马、百联等早餐企业拓展提供网订柜（店）取服务，BK24、农工商、必胜客等早餐企业实现网订柜（店）取功能。第三方电商平台企业主动赋能传统早餐企业，铺设智能取餐柜，覆盖数千家早餐商铺及品牌，实现早餐到家和到店服务。饿了么智能柜已在全市布设超100个，三年预计在上海投放近3000组。汉堡王、麦当劳、蔡先生等实体门店铺也增设了智能取餐柜。21cake在大居和商务楼宇完成全市300个早餐智能柜点位的铺设。

    徐汇区臻有趣探索发展早餐自助柜模式，已在漕河泾开发区部分楼宇进行铺设。接下来，普陀区将大力推动阿里巴巴本地生活业务与区内社区、菜场、超市、便利店合作，全面打造“互联网菜市场 早餐”“互联网 超市 早餐”“互联网 便利店 早餐”“互联网 商圈 白领早午餐”“互联网 社区食堂早餐”等新探索和新尝试。

    网订柜取模式

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