“隔夜西瓜”一口8400个细菌？原来这么多年你都用错了刀…

　　西瓜的正确打开方式

　　虽然细菌无处不在

　　但是良好的卫生习惯

　　可以避免病从口入

　　为了尽量降低西瓜染上致病菌的风险

　　记住这些

　　1、买新鲜完整的西瓜

　　建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经保存了多少时间。

　　2、使用干净的切瓜用具

　　如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁，切瓜之前用开水反复烫刀。

　　3、常温储存勿超4小时

　　高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，4小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。

　　4、冷藏保存有讲究

　　为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。

　　记住以上这些小贴士

　　这个夏天

　　就可以放心大胆吃瓜啦！

　　来源：新华网、丁香医生、果壳网、上海新闻广播

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