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​“当咖啡馆热闹起来时,生活就回来了 ”…一杯好久不见的街头咖啡

在经历了一段断联的时间后,这些“好久不见”的咖啡店主也积蓄了更为强烈的表达欲。咖啡店不仅是他们生产生活的场所,更是吸纳世间百态故事的容器。接过一杯好久不见咖啡,一起听咖啡店主诉说那些“好久不见”的故事。

“我觉得咖啡馆是一个有′使命‵的地方,这个空间本身有一种特别奇妙的魔法。” Rich富屿主理人Anna和大卫一直认为,自己与咖啡的羁绊不单单是工作与产品的关系,他们十分感谢收留了自己的咖啡馆,能够盛放住情绪。因此在看到小红书“送你一杯 好久不见”活动时,Rich富屿积极响应,也是希望通过这个活动告诉大家,上海这个城市在回来了,我们热爱的咖啡也回来了。

在小红书上有很多与Anna、大卫持有相同信念的人,不管是分享咖啡也好,还是疫情期间大家分享做菜、团购、吃饭的心得,他们都在认真履行热爱生活的人生责任。

报亭咖啡主理人本立同样也是一个对咖啡有着别样信念感的人,他喜欢这个行业。本立认为咖啡行业是一个挺有凝聚力的行业,一些咖啡品牌竞品之间不会像其它行业一样,有着强烈排他性的竞争意识。在这个大家庭,本立见过许多有血有肉的故事,这些真情实感尤为动人。

例如这一次,上海按下了暂停键,不少行业都遭到了重创,以线下生意为主要收入来源的咖啡店首当其冲。但暂时的困难并没有击垮“咖啡人”,一些咖啡店除了联合自救之外,还帮助了许多更需要帮助的群体——

YEAST在门口张贴了公告,免费给医护人员和志愿者提供咖啡。有一次,一个医护人员忙完以后在店里买咖啡准备付钱,店员坚持不收钱,医院人员微红着眼眶,并在之后送来了一箱香蕉,这让主理人何姗泽彻底“破防”,“我觉得,疫情之下人跟人之间的距离其实是更近的。”

人民咖啡馆在疫情期间把西餐后厨改造成了中餐,为上海25个区域、身体不便的老人免费派送盒饭。主理人王佑庆觉得这便是咖啡人的精神,“一直有一个口号,就是我们喝咖啡,也吃大蒜。虽然我们是享受海派文化,享受这种惬意的感觉,但是在有困难的时候,我们也会挺身而出,在困难的时候做一些力所能及的事情,献出自己的一份爱心。”

的确,当目标一样的人都团结一致的时候,就没有克服不了的难题。上海复工复产之后,咖啡店也在逐步恢复往日的生机,热闹不会迟到。缶乐(Follow嘿咖啡)主理人刘厚军在复工第一天,为每一个新来的客人都准备了手提包,以此纪念这段难忘的时光。借此机会,他也一直在思考以后的发展方向,刘厚军想继续推广中式咖啡,做出符合中国人饮食习惯的、独创的、适合广泛推广的咖啡。人民咖啡馆主理人也在6月1日晚上通宵营业,为迎接上海复工复产的市民提供一个情绪释放的场所,这甚至就像过年一样热闹,因为熬过来了,希望就在眼前。

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本文来源:上观新闻 作者: 责任编辑:梦想天空

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