上海堂食开放在即，有企业签防疫军令状，有餐企不知找谁报批

不过，记者获悉，并不是所有餐企的复苏之路都顺利。即便是杏花楼集团，除杏花楼、新雅、小绍兴、沈大成等企业参与抗疫保供外，集团大多数企业均全面停摆，营业收入归零使企业亏损巨大。

另一方面，部分连锁餐饮企业反映，虽然已经在媒体上知道6月29日开始有序恢复堂食，但是怎么报批，找谁报批，目前并不知道明确的渠道，每个区的规定也不尽相同。

“我们希望细则能早点出来，快点恢复正常。”一名不愿具名的餐企负责人说道。

商场方面，记者致电浦东、黄浦、徐汇部分商业中心，其均表示暂未收到开放堂食的细则。不少商场表示：盼着堂食开放，餐饮是商业中心内的人气之王。

部分餐企堂食也需预约

麦当劳上海透露，目前辖区内无中风险地区，且近一周内无社会面疫情的街镇所在的餐厅正在申请备案，麦当劳称，将保持能开尽开的原则，全力做好堂食恢复准备。

目前上海麦当劳已经恢复了全菜单供应，其中也包括早餐，消费者喜欢的周一和周末的会员日活动和随心配等都已经恢复日常。

与此同时，上海公司也正在根据之前崇明、奉贤等区堂食试点的经验，制定详细的关于堂食的指引内容。“根据之前我们在奉贤、崇明等区域的试点，涉及顾客的方面，主要还是在于餐厅提前做好餐厅点、取餐路线的规划，以及安排专人负责入店和大堂区域，引导和提醒顾客相关堂食注意事项，对口罩、测温、扫场所码、落座间隔等方面予以重点关注。另外有的餐厅会根据相应物业的要求，实行预约堂食，比如崇明万达麦当劳餐厅。”麦当劳相关负责人说道。

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