上海人喜欢的赤豆棒冰、绿豆棒冰去哪里买?哪种冷饮更好？关于冷饮，这篇说清

　　之所以部分消费者觉得“植脂型冰淇淋不好”，是误将“植脂型冰淇淋”等同于“植脂末冰淇淋”。植脂末是用植物油制作的模拟奶油产品。在以往，植脂末含有部分氢化植物油，反式脂肪含量比较高，对健康不利。但经过工艺改进，目前的氢化植物油可做到反式脂肪含量很低，根据国家标准，反式脂肪酸每百克≤0.3克，可标注为0。所以，部分产品即便含有植脂末，在营养标签上也会显示反式脂肪酸为0。

　　可见，对消费者来说，不用看到“植脂型冰淇淋”就紧张，而是可参考产品的营养标签进行选购。

　　当然，通过配料表可以判断冰淇淋的原料品质高低。根据现有标准规定，食品配料按照相关成分占比高低排列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、奶油、奶酪等乳制品排名靠前的，钙及蛋白质含量会相对高一些。

　　要注意的是，冷饮虽然含有营养成分，但终究是高糖、高脂、高能量的零食，而且入口冰凉。老人、孩子、孕妇、脾胃虚弱等特殊群体，不宜过量食用。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn