常吃春季“健脑菜”，改善记忆减退！中老年朋友一定得知道

　　02

　　清炒黄花菜

　　材料：黄花菜60g，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量

　　做法：

　　1.取60g黄花菜烩水；

　　2.捞起置冷水中浸泡半小时以上；

　　3.生姜切末；

　　4.锅入油，姜末炒香，倒入黄花菜翻炒至熟；

　　5.加盐和蔬果粉调味即可。

　　03

　　素食四物汤

　　材料：黄花菜50g，黑木耳70g，豆腐130g，豆芽100g，玉米油、盐适量

　　做法：

　　1.黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净；

　　2.热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅；

　　3.另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软；

　　4.倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可。

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