癌从口入！4种食物要少吃 这些蔬果要多吃！

一个“癌”字三个“口”，虽然说肿瘤的发生是多因素综合影响的结果，但在我们的生活中，由“吃”诱发的癌症也不在少数。

尤其是以下4种吃法，对癌症的促进作用更是巨大的——

4种食物是“癌症加速器”

高盐食物

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

霉变食物

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。

霉变的食物在生活中很常见，诸如花生、玉米、大米、高粱和花生油等都很容易受霉菌污染。

高糖食物

长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。

在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人，还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。

烧烤、油炸食物

食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3，4-苯并芘、多环芳烃类物质、杂环胺、糖化蛋白等有害物质，这些都是明确的致癌原。

尤其是用明火烧烤的食物，由于温度无法控制，更容易产生致癌物。

此外，烤得越黑的部位致癌物含量越高，所以应将烤焦部位去掉再吃。

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