上海草莓开大会，国产品种击败在场日本品种，拿下“双料冠军”
12/28
11:26
在评优现场，日本品种红颜与章姬几乎占了大半江山，这也是上海草莓行业的真实反映。
“2009年以前，上海郊区的主栽草莓品种是‘丰香’。它的优点是好种，随着种植时间拉长，果子开始变小，且口味逐渐转淡。”市农技中心高级农艺师颜伟中告诉记者，因消费者对于草莓的口味要求提高，这一品种开始让位于果子更大、果肉更甜的品种——日本品种“红颜”与“章姬”。前者糖度可达14度左右，口感较硬。后者糖度在12度左右，口感更为娇嫩。
它们的生产面积有多大？在2022至2023年度，两个品种在沪生产面积占总面积比例已经达到98.1%，其中浦东新区、奉贤、闵行以“章姬”为主，其他区以“红颜”为主。与此同时，“香野”“越秀”“圣诞红”“申琪”“海丽甘”“申馨”和“申怡”等品种，近年来也有一定面积发展。不只是红草莓、白草莓，市场上还出现粉草莓、黑草莓，整体呈现多元化发展趋势。
从11月下旬开始，上海地产草莓就通过各大渠道陆续上市，一直持续到来年的5月上旬。要论口味，春节前的第一批次因昼夜温差大，口感更好，不过受产量较低的影响，市场售价相对较高。比如今年刚上市时，盒装售价达到了60元/公斤，此后逐步开始回落。春节后的第二批次产量相对较高，口感虽有所降低，但胜在价格比较亲民。
线下渠道仍然是上海地产草莓的主要销售方式。不过，近几年受疫情等因素影响，休闲采摘减少，线上销售和门店配送有所增多。
根据《上海市草莓行业2023-2024年全产业链市场信息监测预警分析报告》数据，今年线下销售方式中，采摘及田头直销占总量的15%至20%、批发市场占25%至30%、门店销售（配送）占30%至35%；线上销售约占总量的20%。
而在不同的销售渠道，价格差异也较大。比如，2022至2023年度，线下采摘直销平均售价在40至50元/公斤，线下批发市场价格在15至18元/公斤，线下门店（配送）的价格在30至35元/公斤，线上销售在50元/公斤左右。
“上海地产草莓的价格，受市场供需关系影响，一直处于波动状态。”前段时间，“草莓价格大跳水”在社交平台上引发热议。受扩产以及气温等多重因素影响，外省市多个草莓产区产量上涨，进入上海市场后，引发地产草莓售价同步走低。“随着天气转冷，草莓产量下来了，地产盒装草莓价格最近又回升到60元/公斤。”颜伟中说。
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