上海奶茶分级了，为什么有的店有标识，有的店却没有？还有哪些误区要避开？

　　“不添加糖”“鲜榨”并不代表更健康

　　需要注意的是，虽然营养选择标识能直观告诉消费者哪些产品“更推荐”，但并不意味着可以敞开喝饮料。

　　一方面，即便是推荐等级较高的A、B级饮料，也可能含有一定量的非乳源性糖、饱和脂肪和反式脂肪。过量饮用，仍旧可能摄入过多的糖和脂肪。

　　另一方面，根据目前的营养分级原则，B、C、D级的饮料允许含有代糖等非糖甜味剂。它们虽然不是传统的蔗糖、果糖，但依旧会引发血糖升高，不太适合患有糖尿病、高血糖等疾病的人群。而且，含有代糖的饮料在引发糖尿病、心血管疾病上，与含糖饮料并没有本质区别。

　　此外，要注意各种鲜榨、鲜果类饮料的健康风险。

　　根据上海的分级原则，某款饮料的最终等级由其所含非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂等4种成分的最低等级决定。举例来说，一款产品的饱和脂肪、反式脂肪含量都不高，也没有使用非糖甜味剂，但其非乳源性糖含量较高，那么就无法成为最受推荐的A级产品；如果这款产品的非乳源性糖含量偏高，还可能成为C级甚至D级产品。

　　这一评级标准有助于消费者全面了解饮料里的“糖”。比如，一杯鲜榨果汁通常用好几个水果榨取，水果中的糖分大量聚集在果汁中。这些糖分恰恰是非乳源性糖，如果对照本次执行的分类原则会发现，看起来健康的100%鲜榨果汁并不那么健康。举个极端的例子，葡萄汁的含糖量高达15%，与可乐的含糖量相比，有过之而不及。

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