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上海居民100多年吃蟹秘诀 这样吃蟹才地道 日 期:2017-10-26 来 源:上海美食
民间说:大闸蟹得名于上海话里“煮”与“闸”的同音,应该用煮。考据派认为:大闸蟹的闸源于旧时渔民捕蟹的竹编工具,也是上海简称“沪”的出处。在平常上海人的厨房,我算是见识了考究又高级的蟹醋:  镇江香醋偏咸,本地米醋略冲,两者按照一定的比例调配,打下基础的酸度。
魔都高品质海鲜料理 日 期:2017-10-26 来 源:新浪美食
每年的10月,都是饱食海鲜的绝妙时期。这个时候的海鱼虾蟹,在刚经历过的休渔期里,各个养得个大饱满,肉质肥美而健康,光是想想就要掉下口水。大个头的龙虾,烫到刚熟时肉质Q弹,带着海风般的甜味,烫透了则更入味,口感粉韧。
老板越凶越好吃 这10间店才是上海吃货界的神秘传说 日 期:2017-10-25 来 源:上海潮生活
味道真心不错,辅料有虾、蛤蜊、肉丝、香菇、青菜和开阳再配上雪菜汤绝对够鲜的。红烧肉是每桌必点的招牌,选用肥瘦相间的五花肉,用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠,甜津津的滋味,自是惹人喜爱。
全国百家景区门票白菜价 出去玩能省一大笔钱 日 期:2017-10-25 来 源:魔都上海
旺季时间:4月1日到10月31日;旺季景区门票:125元/人次,观光车票:90元/人次(含往返)。旺季:4月1日——10月31日,景区门票(网购优惠价为105元/人,可游览景区所有景点),景区内换乘绿色环保游览车(50元/人,可在每个景点间随意上下乘坐),共计155元;
上海最有特色的13个古镇 每一个都惊艳了岁月 日 期:2017-10-25 来 源:上海头条
美食:生煎馒头、三黄鸡、走油肉、蹄膀、咸肉、红烧鸭、黑鱼、肉皮汤、香瓜塌饼等,咸酸菜饭 美食:红烧鮰鱼、鲚鱼饼、罗店鱼圆、罗店米糕、天花玉露霜、草头塔饼 美食 :召楼拆蹄、召楼羊肉、肉粽、草头饼、下沙烧卖、油墩子、大肉皮 
上海已有9个镇入选全国“特色小镇”名单 你去过几个 日 期:2017-10-25 来 源:上海圈
枫泾农民画村、廊下郊野公园、浦江召稼楼古镇……目前,上海已有9个镇入选全国“特色小镇”名单,还有更多小镇正拉开特色小镇建设序幕。“十三五”期间,新场镇通过实施“文化 ”战略,以古镇为核心,打造以休闲度假、文化创意和高端制造为主导的“文创小镇”。
盘点一下上海这些因为明星而爆红的地方 你们都去过哪个 日 期:2017-10-24 来 源:上海美食
在上海人民公园的相亲角,老爷子还“挂牌”进行自我推销:“身高五英尺又十一,年龄七十七,伦敦有房,剑桥大学毕业。再给大家安利几个明星在上海开的餐馆,至于好不好吃,小编也不知道~ 上上谦串串香火锅老板:薛之谦 
松江竟然藏着一座400多年历史的古城 即将迎来大变 日 期:2017-10-24 来 源:上海头条
有十埭九庭心,清代为曾任平湖知县的许嘉德住宅 在此取景的影视剧:《天下无双》、《河东狮吼》、《霍元甲》、《投名状》、《杨门虎将》、《拉贝日记》、《铁齿铜牙纪晓岚》、《康熙微服私访记》、《叶问》《十月围城》、《四大名捕》、《太平轮·上》、《麻雀》、《胭脂》等 
10碗煲仔饭温暖一整个秋日 日 期:2017-10-24 来 源:上海小资美食
腊肉煲仔饭是店内的招牌产品,清淡的椰子鸡和重口味的煲仔饭完美搭配,增加了口感上的层次感。店内这道人人都爱的煲仔饭,不止是腊味香肠,还有熏肉、腊鸭等给力食材,加了豉油的米饭粒粒晶莹,饭香四溢,别提有多诱人了。
可乐喝不完别扔 还有这6大用途 日 期:2017-10-24 来 源:上海头条播报
将可乐倒进马桶里,静置半小时后用马桶刷刷洗,就能去除顽固污渍。将适量可乐倒在衣服的血渍处,等它浸湿后等待1个小时,然后加点洗涤剂搓洗干净。这时,完全可以用可乐代替,可乐中的柠檬酸对有轻微油腻物积累的车窗、玻璃特别有用。
上海这15家老字号企业都是行业翘楚堪称最牛 有你喜欢的吗 日 期:2017-10-23 来 源:上海潮生活
充满童年回忆的老字号  无论以后拿多少工资,吃的是哪国的料理,用的是啥颜色的护照,这辈子我就只承认自己是上海人。
哈嗲 15碗正宗的沪上本帮面条 半个月不重样 日 期:2017-10-23 来 源:上海美食
沪上本帮面馆普通,花头却甚多:红汤、细面、青葱花、焖肉或是辣肉浇头的随意组合,个中滋味更是十“面”玲珑。
超赞 全上海犄角旮旯里的美味锅贴都在这了 日 期:2017-10-23 来 源:人气美食
”嗯~一回头~吃客果然身形彪悍……  出炉的锅贴赶紧来两个,咬一口,一包汤水,鲜得来~底脆、肉馅软嫩,蘸上辣酱油,解腻又好吃。锅贴的颜值还是不错滴~ 外表扎实,一口咬下去肉质精瘦,底部酥脆,汁水流出,相当满足,皮子非常紧致有韧劲。
怀念这十碗葱油拌面勾起了所有上海人的回忆 日 期:2017-10-23 来 源:上海朝生活
有时候,越简单的东西越能引发巨大的美味冲击,小编我酷爱吃面,所以今天就和各位小伙伴聊聊葱油拌面的故事...讲究一点的老吃客们还会配一点开洋有人说评判一家本帮菜餐厅是否地道 
只知道阿大葱油饼 这些弄堂美食你吃过几个 日 期:2017-10-23 来 源:ShanghaiWOW
弄堂小馄饨  最早位于静安别墅的弄堂小馄饨搬到了威海路上,许多老上海人一路从当年的静安别墅追随到此。
上海最好吃的10家小笼 每一家都嗲到流口水 日 期:2017-10-23 来 源:上海头条
鼎泰丰的美名绝不是空穴来风,他们家的蟹粉小笼选用的是阳澄湖养殖的大闸蟹,纯蟹粉制作,混上搅碎的猪颈肉或腿肉,撒上调味品搅拌均匀。他们家的小笼应该是虹口人们心中最好吃的了,多少上海囡囡都是吃着他们家的小笼长大的,和店铺一样,小笼的外表并不出彩,里面却精美绝伦。
上海滩十大最好吃生煎出炉 每一家米道都老好 日 期:2017-10-23 来 源:上海吃货君
在上海,阿拉管生煎叫“生煎馒头”,也是有上百年历史的美食了。他家是用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀。
上海人最爱吃的30道菜 看到第一个哈喇子流一地 日 期:2017-10-23 来 源:上海潮生活
走油肉是浓油赤酱的上海本地菜,主要食材就是带皮的猪五花条肉,再搭配塔菜或青菜,是最适合下饭的上海家常菜之一。上海人很爱吃的一道菜,即使红烧划水是常州传统名菜,属于苏菜系。
上海人小时候的100种爆款零食 吃过10种以上说明你老了 日 期:2017-10-23 来 源:上海头条播报
小时候对这个饼干的造型很感兴趣,几块钱一大袋,好玩又好吃。这个糖一打开就有一股玉米的味道,小时候就是单纯的觉得玉米造型很稀奇,软软的一颗,经常喜欢拿在手里捏啊捏。
这道菜是上海人餐桌上的常客 最近卖疯了 日 期:2017-10-23 来 源:上海圈
3、蟹蒸熟后在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽,搅拌均匀后淋入盘中,蟹上摆入姜、蒜末,撒上葱花;蟹洗净,锅内少许油加热,放入姜片炒香加入蟹炒变色加水烧开,加面条煮透,放入盐糖,最后撒上葱段气锅

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