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10道压得住场面的素菜 比荤菜还要好吃哦

http://hi.online.sh.cn 2018-01-04 07:16 稿件来源:上海in生活v
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  五、干锅菜花

  食材:500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽。

  做法:

  1.菜花洗净掰成小块。

  2.坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

  3.干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

  4.干虾仁清水泡着备用。

  5.青红椒洗净切斜段。

  6.坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

  7.下滤干水的干虾仁煸香。

  8.倒入干红椒。

  9.倒入焯过水的菜花翻炒。

  10.加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

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选稿: 甘薇扬

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