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魔都最全生煎指南 在上海吃生煎 收藏这一条就够了!

http://hi.online.sh.cn 2018-01-16 08:34 稿件来源:上海徐汇
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  大壶春

  85年老字号,上海生煎的真模样!

  最经典的老字号之一,米其林必比登推介餐厅。但对于吃着大壶春长大的老饕们而言,这些似乎与它没多大关系,他们所迷恋的,是念念不忘的老上海味道。肉心帮、全发面、面皮敦厚、卤汁入味,保持着“清水派”的一贯传统!

  值得一提的是大壶春那口熟铁锅,气场十足,煎出来的生煎底板够脆!客人们围在这里等热腾腾的生煎出锅,就像看风景!

  地址:云南南路89号

  人均:17元



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选稿: 甘薇扬

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