别小看这道菜 它可是滋补佳品 五香带鱼又香又脆又好吃

    带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

    带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

    上海热线美食频道记着有幸采访到沪上美食达人王师傅，看看王师傅的这道五香带鱼是怎么烧的：

    长长带鱼去头尾，葱姜五香把卤煨，带鱼块块开花刀，油炸卤浸很入味。

    带鱼含有丰富的硒，硒有较强的抗氧化能力，足够量的硒摄入可以降低肝癌发病率，带鱼的油脂层中有一种抗癌成份6_硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病，胃癌，淋巴肿瘤都有益，带鱼的多不饱和脂肪对脑部发育，提高智力有很好的帮助，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压，心肌梗死等心血管疾病，经常食用带鱼，有补益五脏的功效，常吃带鱼还有养肝补血，泽肤养发健美的功效。今天我就将五香带鱼的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:带鱼，葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒，白扣，生抽，老抽，糖，面粉。

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