上海人自制的可乐鸡翅非常好吃 不油腻 在家也可以做

    上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下可乐鸡翅是如何烧的，一个鸡翅取翅中，一刀划开二骨中，香料生姜先焯水，可乐煨制合大众。

    可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，小朋友和美女们都非常喜欢吃

    烧可乐鸡翅用翅中，这部位的肉，嫩而不柴，上海人讲这部位的肉是活肉，好吃，鸡肉它营养丰富，有很好的滋补作用，鸡肉性平，温，味甘，入脾，胃经，可益气，补精，添髓，对虚劳瘦弱，中虚食少，泄泻头晕心悸，月经不调，产后乳少，消渴，水肿，小便数频，遗精，耳聋耳鸣等都有调理作用。鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。现代社会中，生活工作节奏快，天天忙忙碌碌，对处于亚健康状态的白领可多多食用，提高与增强免疫力，减少患病几率。鸡肉有温中益气，补精填髓，益五脏，补虚损的功效，翅中有丰富的胶原蛋白，对保持皮肤光泽，增强皮肤弹性均有好处。好了，不再说鸡肉的好处了，现就将可乐鸡翅的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:鸡翅中，百事可乐，八角，桂皮，香叶，生姜，生抽，老抽，蚝油，麻油。

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