确认过眼神,你不是一只普通的小龙虾
2018-07-12 06:11:31
爱马仕餐盘
他们家的小龙虾来自金湖,每只都都很“健硕”。大厨每天早上从上百斤小龙虾中挑选最优秀的进行秘方腌制,1两5钱到8钱的超大个体,是这里小龙虾大小的最低标准。
先“验身”,掀开小龙虾的头部,可以看到腮部晶莹洁白。在剥虾的时候可以看到虾肠近乎透明。就连虾钳也肉感十足!这份小龙虾的品质我们给最高分。
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本文来源:上海小资美食 作者: 责任编辑:徐盈