侬好上海> 活上海

TOP5|每天每种只有十几份的静安宾馆熟食,要吃到得靠抢的!

2018-10-12 05:40:03

  竟然全是海鲜!

  他们家用的海鲜都是从山东威海冷链空运过来的。

  山东威海,属于4A级海域,北、东、南三面濒临黄海,海岸线更是长近1000公里,梭子蟹、蛤蜊、扇贝、鲍鱼、章鱼、海参、海蜇、海螺、象拔蚌,数起威海的海鲜,几天几夜都说不完。甚至从2018年发布的《全国沿海渔港建设规划》的数据显示,威海海产品产量也是位居榜首。

  他们的熟食保质期都是七天,

  过5天就全部报废,小编我也是很心疼啊。

  不过,这个冷链锁鲜技术也大可放心,

  现在很多熟食产品都在使用

  就是采用气调保鲜包装,将食物放在包装盒内,

  通过一定比例的保鲜气体替换包装盒内的自然空气,

  再通过包装材料的选择,良好的封口工艺,

  在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。

  白灼章鱼蘸酱油你吃过、爆炒的章鱼你吃过、

  章鱼小丸子里的章鱼你也吃过,

  但这个麻辣口味的熟食章鱼可有点不可思议。

  这里用的都是大八爪鱼,

  只选用须以及接近触角比较有嚼劲的部分,

  而且在制作的时候也能更好的吸收麻辣的味道

  做出来口感才更加丰富。

  并且这里不同的食材制作的时间也不同,

  像现在看到的鱼肚,

  因为食材不易渗透所以卤制时间会更长。

  虽然同样是鱼肚子,

  但是口感跟软糯的花胶完全不同,更多的是劲爽Q弹。

  但是,这边可以卤制的海鲜可还不止这些!

  平常象拔蚌做刺身,吃原汁原味的会比较多,

  但是,但把它做成麻辣熟食的话它吃起来的口感会比平时吃的更厚一点,而且味道也要重一点,

  但是不变的是脆脆的口感

  地址: 南京西路1618号久光百货B1楼DB10-1号铺(静安寺)

  最终的榜单也出炉啦~

  *价格以实际到店为准

  —END—

上一页 1 ... 3 4 5

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:徐盈

| 关于我们 | 联系我们 | 隐私条款 | 广告服务 | 站点地图 |
 许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2014]0028-028号 营业执照信息
互联网违法和不良信息举报中心 中国文明网 上海青年公益门户网站 放心搜
©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有
沪公网安备 31010602000009号 服务举报电话:52122211-361